南方立冬吃什麽風俗食物？
南方的立冬吃這幾種民間食物:發酵黃酒、紅豆糯米、餃子、大蔥、姜鴨、香油雞等等。
首先，釀造黃酒
對紹興人來說，立冬的特殊意義在於黃酒。從這壹天開始，黃酒就可以釀造了。冬天氣溫低，水清，是最適合葡萄酒發酵的季節。因此，紹興人把第二年的立冬到立春是釀制黃酒的最適宜時間，稱為“冬釀”，祈求幸福。
二、紅豆糯米飯
在江南水鄉，有壹種習俗，全家人在冬夜開始時聚在壹起吃紅豆和糯米。用紅豆和糯米加糖做成，軟糯香甜，在寒冷的冬天煮壹鍋熱氣騰騰的糯米飯特別受歡迎。
第三，餃子
立冬的壹大習俗是“吃餃子”。餃子是球形的，意味著團團圓圓。它們類似於北方的元宵，而且比它大。
第四，大蔥
民間有句話叫“北方餃子吃蔥，銅鍋羊肉好過冬”。每到立冬，上了年紀的南京人都會買些蔥回家，蘸上醬或醋，或者用香油、味精、鹽切好拌勻，或者切蔥花生吃。
五、姜鴨
姜母鴨起源於福建泉州，後來流傳到中國其他地區甚至海外。是福建漢族著名的傳統小吃。
六、香油雞
南方很多地方在立冬節氣都有吃麻油燉雞的習俗，麻油雞屬於川菜。
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