清蒸茄子怎麽做好吃又簡單？
茄子是餐桌上的家常菜了，秋季是吃茄子的最好的季節了，這個時候的茄子盛產，雖然壹年四季都可以吃，但是秋季的是最好的。茄子的營養物質比較好，特別是對降三高有好處，下面介紹家常蒸茄子的做法，口感好，而且營養物質多。
家常清蒸茄子
食療功效:清熱消腫、降脂防癌
營養價值:蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素P、脂肪、糖類
適宜人群:適宜熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、高血壓、動脈硬化等患者食用
禁忌人群:消化不良，容易腹瀉的人，不宜多食
清蒸茄子所需材料
主要食材茄子、油辣椒、蔥、蒜、姜、味精、鹽
清蒸茄子的做法
1、茄子去皮後洗凈，切成壹指長的條。
2、油辣椒內加入所有調味料壹起拌勻備用。
3、將切好的茄條放入蒸籠中，蒸7分鐘後取出，淋上油辣椒即可。
清蒸茄子的功效與作用
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。每天服用蒸茄子，長期下來，可有效治療內痔出血，對便秘也有壹定的緩解作用。降低膽固醇，可促進蛋白質、脂質、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流動，防止血栓，降低體內膽固醇。這樣的壹道食譜可以有預防便秘的作用，對於降低膽固醇有壹定的好處哦，同時也可以有改善血液流動的效果，是不錯的預防痔瘡的食材哦，可以經常吃。
家常清蒸茄子的制作以及它保健效果，我給大家介紹了相關的內容了，吃家常清蒸茄子的好才有很多而且制作方法也很簡單哦，經常吃可以有預防動脈硬化的作用，還可以防止血栓呢，對於促進代謝有壹定的功效，是不錯的養生食譜。