婚宴套餐都被冠以吉祥如意的美名,那麽有誰知道都有啥名字嗎?
婚宴不僅僅是滿足口腹之欲,更是對幸福、吉祥、如意的壹種詮釋和體驗。在許多城市的酒樓裏,婚宴套餐都被冠以吉祥如意的美名,連婚宴菜單名字大全裏的菜品也有各自的深遠寓意。十裏不同地,百裏不同天。所謂壹方水土養壹方人,飲食上的差異催生了八大菜系,甚至還有客家菜、清真菜,在婚宴菜單中,我們不難發現壹些吉祥如意的名字,比如兩廂情願(幹炸兩吃蝦仁)、壹生壹世(花生紅棗糯米糕)。婚宴的菜品花樣繁多,最重要的就是讓客人吃飽吃好,***享新人帶給的幸福與美滿。
首先,現如今的酒店更多的是以承接婚宴為主業,宴會廳的比例逐漸增加,裝潢也更接近婚慶主題,除此之外,婚宴菜品也是酒店非常重視的壹個環節,既要符合當地人的口味,又要蘊含吉祥喜慶的寓意,真可謂面子裏子全都有,壹個都不會少。
其次,在婚宴菜單名字大全中,“兩廂情願”是壹個經常能看到的名字,這道菜寓意深厚,口感也是沒得說,將蝦仁裹蛋液後炸至金黃撈出,配上酸檸檬醬或番茄醬,壹道幹炸兩吃蝦仁就做好了。但婚宴與酒宴類似,最先上的必定是涼菜,目前流行的做法是先上六個小碟,叫做開胃六寶,具體食材並沒有明確規定,基本會按照季節、地域飲食習慣來決定,例如鹵水六樣、陳醋六樣;清真六寶中,甚至會出現牛肉幹、奶片、奶豆腐等等。
再次,“天作之合”也是婚宴菜中的壹味經典,經常作為頭盤硬菜,尤其是廣式酒樓,壹味絕美的烤乳豬絕對會讓人垂涎欲滴,欲罷不能。天作之合的寓意也大有講究,傳說在古代,壹名趕考的舉子流落於廣州,饑寒交迫之際,幸虧壹名繡娘給了他半塊燒豬,吃完之後舉子頓時氣色紅潤,應試高中後回到廣州迎娶了繡娘,當地人感慨這是上天賜給的姻緣,因此也就稱這道菜為“天作之合”。
最後,中式婚宴雖然恪守傳統,但也並非不與時俱進,很多年輕人會有選擇性的增減菜品,力求酸甜鹹辣都包含其中,作為女孩子的最愛,壹道精美的甜品絕對會打動她們的心。奶油花生桂圓蓮子,四種食材融為壹身,打造出來的就是婚宴菜單名字大全裏的經典甜品:百年好合。