胡蘿蔔燉土豆塊的做法
用料
主料
胡蘿蔔100g
馬鈴薯丁(脫水)200g
調料
食鹽
適量
醬油
適量
調和油
適量
胡蘿蔔燉土豆的做法
1.土豆削皮切滾刀塊，
2.胡蘿蔔削皮切小塊
3.平底鍋倒多點的油，
4.油六七成熱時下胡蘿蔔炸，
5.炸熟後控油盛出，
6.再下土豆塊炸，
7.炸熟後控油盛出，
8.鍋裏留少許底油，放蔥姜花椒大料桂皮炒香，
9.倒胡蘿蔔和土豆塊翻炒，
10.加入壹勺醬油炒勻，
11.倒入適量的清水，沒過胡蘿蔔和土豆，中火燉
12.加入適量的鹽，
13.燉至湯汁快收幹即可。