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如圖所示:

材料

主料:雞蛋,白糖,鹽,面粉,牛奶,植物油

工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)

做法

1、拿出三個雞蛋,蛋清蛋黃分離,分別可在兩個碗裏,過程中不能不能沾壹滴水。

2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫,放壹點點鹽,再放壹勺白糖,再繼續打繼續打。有點稠時,再放壹勺白糖,再繼續打繼續打,再打10多分鐘,很痛苦滴,打成奶油狀,筷子能立起來(如果妳有打蛋器會省很多時間和力氣)就OK了!

3、將放有蛋黃的碗裏加兩勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下攪拌。

5、攪勻後,將壹半的奶油狀蛋清倒入蛋黃裏,攪拌均勻後,再將另壹半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。

6、拿出電飯鍋(或者電飯煲)插電,摁下煮飯鍵,加熱30秒,然後往鍋裏塗壹層油,以防粘鍋。

7、倒入攪拌好的東西,蹲幾下鍋,把氣泡震出來,摁下煮飯鍵,2分鐘就好了,這時,把毛巾捂在通風口20分鐘後,再摁20分鐘,跳了鍵就好了。