廣東鹹湯圓做法大全
準備材料:糯米粉200g，鮮菇1個，瘦肉50g，鹽1小勺，醬油適量，澱粉適量，蔥花適量，姜末少許，白胡椒粉少許，溫水150ml。
1.取壹個容器，放入200g糯米粉。
2.分幾次將溫水倒入糯米粉中，揉成濕度適宜的面團。
3.讓面團靜置15分鐘。
4.香菇洗凈切碎，瘦肉剁成肉末。
5.將瘦肉末、蘑菇末、姜末和蔥花放入壹個大碗中。
6.加入鹽、醬油、澱粉和白胡椒，朝壹個方向攪拌至粘稠。
7.取面團約15g。
8.用拇指壓出凹槽。
9.把肉餡放進去。
10，封口，然後捏緊。
11，用兩只手的手掌圍起來。
12.鍋裏的水燒開後，把包好的餃子放進去，水再燒開後加兩次涼水。
13，餃子都浮在水面上的時候。
14，好吃！吃壹個！