西蘭花如何長時間保鮮？
低溫缺氧會降低西蘭花的呼吸強度。西蘭花可以用保鮮膜或紙包好，然後直立存放在冰箱裏，可以保鮮7天左右。
2.將西蘭花用鹽水浸泡幾分鐘，去除上面的壹些害蟲和殘留農藥，然後洗凈，分成小朵，用開水燙壹下，放入冷水中冷卻，取出瀝幹水分，冷卻至室溫，放入保鮮盒和保鮮袋中，放入冰箱冷藏，可保存4天左右。
3.西蘭花可以像花壹樣養，保質期可以延長。將西蘭花放入碗中，頭部朝上，莖朝下，在碗中加入約0.7厘米深的水。註意頭部壹定要朝上，高於水面。最後將西蘭花放入冰箱冷藏，延長保質期至5-7天。