請教酸梅湯怎樣做才好吃？

酸梅湯的用料

主料：山楂25克、烏梅25克

配料：甘草4片、洛神花6朵、陳皮6片、桂花 3克、水1800ml、冰糖50克、清水500毫升、冷水500毫升?

酸梅湯的做法

步驟1

所有食材準備好，除冰糖外把食材放碗裏加入清水洗去浮塵。

步驟2

除冰糖外的食材裏加入冷水，浸泡半小時以上。

步驟3

把所有食材除冰糖外全部倒入養生壺，加入水。

步驟4

加入冰糖。

步驟5

啟動花茶、果茶功能開始煮半個小時。

步驟6

煮好後過濾掉渣。

步驟7

這樣酸梅湯就做好了，加壹片薄荷點綴。

酸梅湯的烹飪技巧

1、烏梅我在超市買的，烏梅、陳皮和山楂、甘草中藥店都有售，山楂比外面買來的還要幹凈都是去核的。所有配方比例可以調配，材料也可以按自已口味改動，比如可以加入酸棗、蘋果、菊花等。不喜歡甘草味道可以不加，陳皮壹定要去中藥店買，那種自已曬的桔子皮不能稱之為陳皮的，總之按自已喜歡的口味煮就行了。?

2、第壹遍煮過後湯渣可加水再煮壹遍，就是味道有些淡了。對中藥味特別不喜歡的烏梅建議用原味的（有原味的和煙熏的），陳皮、甘草可以不放。?

3、夏天酸梅湯很容易變質，如果表面有細細的泡沫浮起來就是不要喝了。壹次喝不完要存放的最好放在冰箱裏，兩三天內喝完。?

4、我用的養生壺，因為我太懶了哈，這個省心。把材料和浸泡的水倒入養生壺裏，再加入水，不要超過壺的最大限度我家這個也就1.8L，煮壹次也夠喝壹回的了。

5、煮好的酸梅湯放在幹凈的容器裏放涼，喜歡喝冰冰的口感的可以放涼後再放入冰箱冰壹下或者加冰喝都行。酸梅湯雖然好喝，但是不要貪杯哦，另外小朋友友晚上或者早上不要喝太涼。