羊排湯怎麽燉好喝

羊排湯這樣燉好喝：

主料：羊排骨500克。

輔料：蔥1根、姜1塊、鹽適量、花椒粒適量、八角1個、香葉1片、胡椒粉少許、大蒜4瓣、海鮮醬油適量。

步驟：

1、買回來的羊排骨冷水浸泡半小時左右，泡出血水備用，生姜切片，蔥切段。

2、砂鍋加入適量的水，下入羊排骨，大火燒開。

3、撇去浮沫，加入蔥、姜（可以多放幾片，所謂冬吃蘿蔔夏吃姜）、花椒、八角、香葉繼續小火燉1小時左右至排骨軟爛。

4、提前10分鐘加入適量的鹽調味。

5、燉好的羊排湯出鍋，撒點香蔥葉和胡椒粉調味。取幾瓣蒜切碎，加入鹽、海鮮醬油調成蒜泥汁，用來蘸羊排骨吃太香了。