怎樣做爆炒雞尖，爆炒雞尖的詳細步驟，爆炒雞翅尖
食材明細
雞尖
適量
小辣椒
適量
姜
適量
蒜
適量
料酒
適量
鹽
適量
雞精
適量
白糖
適量
微辣
口味
炒
工藝
廿分鐘
耗時
簡單
難度
爆炒雞尖的做法步驟
爆炒雞尖的做法步驟：1 1買來的雞尖解凍之後，加入鹽半小勺，白糖半勺，料酒1勺，半勺醬油，放容器裏腌制半小時。（家裏有多余的翅根就壹起放進去腌制了）
爆炒雞尖的做法步驟：2 2切點姜蒜末，小辣椒。
爆炒雞尖的做法步驟：3 3鍋裏倒適量油，把腌好的雞尖放進去中小火慢煎。（想快點
的可改成炸的方式）
爆炒雞尖的做法步驟：4 4煎好的雞尖撈出控油。
爆炒雞尖的做法步驟：5 5鍋裏留余油，爆香姜蒜末之後，再把煎好的雞尖放入翻炒。
爆炒雞尖的做法步驟：6 6翻炒會之後，加入料酒2勺，白糖半小勺鹽，雞精半勺，清水4勺，鹽壹點點（先前腌制時有放鹽了），等湯汁收的差不多的時候把小辣椒或辣椒粉放進去煸炒，出鍋。不喜歡吃辣的可省略不放辣。
爆炒雞尖的做法步驟：7 7好了開吃了