筒狀骨頭湯的步驟，如何讓筒狀骨頭湯好吃。
材料
栗子半斤
壹斤骨頭
鹽
味精
蒔蘿
葡萄酒
姜片
醋
工作方法
1，桶骨清洗
2、栗子殼
3、管骨入鍋，鍋水管骨燒開，有大量浮沫湧起，關火。
4、將水倒幹凈，洗鍋，洗管骨。
5、管骨放入鍋中，然後加水，管骨，然後加入兩倍的水，煮沸。
6.加入酒，開小火，撇去泡沫，再開大火。當泡沫湧動時，再次撇去泡沫，直到泡沫變幹凈。
7、放入姜片，放入七八個茴香，加入少許醋，蓋上蓋子小火燉兩個小時左右。
8.加入栗子，煮20分鐘左右，加鹽和味精調味，即可食用。
技巧
1，燒骨頭湯加壹點醋，有利於燉的酥脆，有利於鈣的吸收。
2、浮沫壹定要幹凈，不僅沒有異味，而且湯很清爽不渾濁。
3.加壹點茴香可以讓湯更香，更開胃。