粽子包的米沒泡過可以嗎？
粽子包的糯米要提前泡好。第壹，粽子的口感比較軟糯。第二，更容易做菜。沒泡過的糯米不好煮。以下是壹些做法:
準備材料:去皮五花肉380g、糯米500g、醬油、鹽、花椒粉、料酒、糖、雞精、五香粉、竹葉、醬油、油、棉線。
生產步驟:
1.五花肉去皮後切成小塊，與醬油、鹽、花椒粉、料酒、糖、雞精、五香粉混合，攪拌均勻，放入冰箱，腌制過夜；
2.糯米洗凈後用清水浸泡4小時，用35g醬油和12g植物油攪拌均勻，蓋上保鮮膜，袖手旁觀2小時；
3.提前泡半天葉子；燒開的鍋中放入水，加入適量的鹽，燒開後將粽子葉放入鍋中煮5分鐘，然後關火，再在流動的水下反復沖洗，備用；
4.取兩片粽子葉，疊放在壹起(如果葉子上沒有水，就蘸水)；
5、疊放葉子，從葉子中間向身體卷，卷成漏鬥狀；
6.在漏鬥裏依次填壹層糯米、壹層五花肉、壹層糯米；
7.把葉子翻過來蓋好，壓緊；
8.用棉線將粽子綁好，將包好的粽子放入高壓鍋中，倒入與粽子等量的清水，SAIC後煮40分鐘。
9.粽子自然冷卻後，可以放入保鮮袋冷凍。