甜糯菠蘿飯怎麽做
主料菠蘿1個圓江米適量輔料冰糖適量枸杞適量葡萄幹適量
步驟
甜糯菠蘿飯的做法步驟11.提前浸泡江米兩小時。蒸成糯米飯。
甜糯菠蘿飯的做法步驟22.菠蘿橫放，切掉壹片做蓋子。
甜糯菠蘿飯的做法步驟33.挖出兩塊的果肉。大菠蘿那塊果肉挖凈，並保持菠蘿完好。
甜糯菠蘿飯的做法步驟44.部分菠蘿肉切丁。糯米飯蒸熟後，加入冰糖枸杞葡萄幹和壹些菠蘿肉。
甜糯菠蘿飯的做法步驟55.將拌好的菠蘿飯裝入菠蘿，蓋上蓋子上鍋隔水蒸5到十分鐘。以冰糖融化為準。
甜糯菠蘿飯的做法步驟66.蒸的過程中可以揭開蓋子翻壹下，看冰糖是否融化。
甜糯菠蘿飯的做法步驟77.裝盤啦。
小貼士
1.挖菠蘿肉時註意別把菠蘿挖爛。要保留菠蘿形態完整，才能做出美味好看的菠蘿飯哦。
2.冰糖融化需要蒸的時間長壹點。可以用白砂糖代替，但口感稍差壹點。