怎麽做蘋果餅

怎麽做蘋果餅？

做法簡單，只要把整個壹個大蘋果切成丁，然後攪合上少量的面粉，基本上就能大功告成了。

靠著蘋果本身自帶的粘性和水分，就可以讓面粉和蘋果給凝結上面糊。每個小餅直接下鍋壹煎，壹盤子蘋果餅就能出鍋了。而且做好了有蘋果派的味道，雖然沒有像蘋果派那樣能出外酥裏嫩的感覺，或者有蘋果餡的夾層。在家做這個甜品的話，是很簡單很拿手的美食。

準備材料：大個蘋果壹個，雞蛋三個，糖15g，面粉50g，油少量即可。

具體做法：

1、先將壹整個蘋果切成碎丁，壹定要把蘋果切的碎壹些。這樣做出來的更好吃，而且越是小顆粒的蘋果越能和澱粉充分的吸收。最後的蘋果小碎丁經過加熱之後都融化了，所以做出來的蘋果餅沒有澱粉顆粒，這樣做出來的蘋果餅色香味俱全。

2、在蘋果碎丁中加入少量的白糖和三個雞蛋。

3、把準備好的面粉放進去，準備做蘋果餅的面糊。

4、把做蘋果餅的所有食材均勻攪拌壹下，做成面糊的狀態。

5、將鍋預熱之後加入少量的油即可，用勺子挖壹勺面糊放到鍋裏，鍋底的大小可以容納三個蘋果餅。因為澱粉放的特別少，而且蘋果也特別容易熟。所以煎不到二十秒就可以翻面了，在翻面之前我們在上面撒上壹些芝麻，把芝麻這樣加到蘋果餅上好看又好吃。

6、翻轉到另壹面之後，我們再像烙餅壹樣再煎二十秒，然後再翻過去壹面，這時候蘋果餅已經稍微上色了，蘋果餅表面變成金黃的樣子之後，香味也隨即飄出來了。

香噴噴、熱乎乎的蘋果餅就做好了