花生可以做成什麽美食？制作過程是什麽？
花生可以做成什麽美食？制作過程是什麽？
花生是大家在日常生活中常吃到的壹道小菜，雖然並不起眼，可他卻十分的美味，而且它本身，具有豐富的營養，而且他的做法，也是有許多的做法，吃起來是不壹樣的感覺，今天來分享幾種花生的做法。
首先，第壹種叫老醋花生，他是山西的壹種傳統名菜，口味酸鹹，還有壹絲甜味，其做法也並不是簡單的用醋泡花生就可以了，首先，需要將將黃瓜，洋蔥刀切成細丁，然後鍋中熱油，放入花生，米，將其炸熟即可撈出，在鍋中留少許底油，再放入適量的陳醋，生抽，白糖，最後，加入適量清水煮開後倒入碗中，然後將之前切好的黃瓜，洋蔥有炸好的花生米，放入盤中，再將煮好的汁淋在上面，最後，撒入香菜和紅辣椒，這道菜便做成了。
第二種酒鬼花生，聽到這個名字，大家可能就想到他是壹種下酒菜了吧。許多喜歡喝酒的朋友，喜歡點這道菜，酒鬼花生做法也挺簡單的，將買回來的花生去皮，然後放在溫水中浸泡半小時左右，再控幹水分，放入油鍋中炸，將其炸至金黃，然後撈出在鍋中留少許油，再放入辣椒，花椒，將其炒出香味，再放入花生米和少量的鹽，然後再翻炒均勻即可。
最後壹種就是鹵花生，花生米也可以像豬肉，牛肉，雞肉那樣用來鹵，這樣會使花生的味道更為濃郁，其做法是將花生米浸泡10分鐘，然後再鍋中加入清水，放入香葉，桂皮，八角，花椒等香料，開大火煮開後，再放適量的鹽，生抽和白糖，最後加入泡好的花生米，在大火煮開後，再關小火燜半小時，讓花生入味，然後鹵花生就做好了。