包粽子用什麽葉

包粽子用以下的葉子：

1、箬竹葉，南方地區常用。箬竹，別名粽粑竹、長耳竹、粽葉竹、寮葉竹，生長於山中或平地，葉子呈長三角形或長圓形，頂端漸尖，基部圓形，葉片大而寬，有清香味，適合包粽子。

2、蘆葦葉，北方南方地區都有用，北方用的最多。蘆葦生長於淺水中，葉子細長，有清香味，做出的粽子清香，蘆葦葉子較窄，包粽子須同時用2-3片。

3、竹筍殼葉，多地有用。嫩筍破殼脫掉的筍殼，寬大有韌性，煮出的粽子有竹筍的清香味。

4、荷葉，河北山東及江南壹帶有用。葉子圓形，大而厚實、光滑，包出的粽子有荷葉的清香味。

5、芭蕉葉，壹些地方有用芭蕉葉包粽子的，粽子有芭蕉清香。

6、玉米葉，壹些種植玉米的地方有用，包出的粽子有玉米清香味。也有用玉米棒皮、高粱葉的。

7、竹葉，南方，包括臺灣，包粽子有用大竹葉的，粽子有竹葉的清香味。

8、槲樹葉，山西、陜西、河南等山區有用。槲樹，殼鬥科落葉喬木，別名柞櫟、橡樹、青崗、金雞樹、大葉波羅等，葉子大而厚實，有清香味，多地用來包粽子等。

9、_葉，兩廣海南等地有用。_葉長圓形，像芭蕉，有清香味。海南也有用椰子樹葉的。

10、箸葉，南方多地有用。植株形似箬竹，葉寬大而長，氣味芳香，適合包粽子。