海帶要泡多久

幹海帶需要泡1-2個小時。

海帶用冷水泡，如果覺得用冷水泡發海帶太慢，又想快速泡發海帶，可以用溫水來泡發海帶。

先將海帶在冷水時泡半個小時，然後仔細的洗去海帶表面的沙粒和鹽，撈出，把海帶放入帶蓋的容器中，用溫水泡發2小時然後取出放在幹凈的盆子裏面，最後輕輕的揉洗，直到海帶表面出現粘液，在流動的清水下洗凈就可以了。

海帶的制作方法：

1、三鮮海帶絲

把海帶浸泡後洗凈，切絲，用沸水漂燙5分鐘，放入冷水中投涼取出，瀝幹水分後裝入容器，把肉，玉蘭片，姜等切成絲和各種調料壹起拌入海帶即可。

2、糖醋海帶

將海帶用清水浸泡洗凈，撈出挖幹，劃去黃邊白梢，切成塊狀，放入開水中漂燙3分鐘，冷卻、除水。將糖、醋、水混合在夾層鍋內壹起煮沸，將其冷卻後灌入缸內，第二天翻缸壹次即可享用。