蝸居菜和肉怎麽炒？
炒菜比較好。
萵筍炒肉用萵筍和豬肉炒，簡單易學。生菜炒肉不僅好吃，而且營養豐富，有肉有菜，含鈣量、磷、鐵、維生素多。經常吃生菜炒肉可以減緩人體衰老，防止皮膚色素沈積。
食物準備
生菜、豬肉、木耳、油、醬油、耗油、料酒、澱粉、紅辣椒。
1，生菜去皮切成菱形片，木耳泡發洗凈撕小花，紅辣椒洗凈切片。
2.豬肉洗凈切絲，加入適量料酒、鹽、澱粉，腌制十分鐘。
3.炒鍋熱油，倒入腌制好的豬肉絲，大火翻炒至變色，撈出待用。
4、另起油鍋，待油溫7成熟，放入蔥姜蒜爆香。
5.加入生菜片，攪拌均勻。
6.加入炒好的豬肉絲翻炒均勻。
7.加入木耳和紅椒翻炒2分鐘。
8、放入適量生抽，耗油，翻炒均勻。
食物準備
生菜、豬肉、青紅椒、姜、蒜、料酒、雞精、鹽。
方法步驟
1.青紅椒洗凈切塊，姜蒜切片備用。
2.將生菜去皮，切成菱形塊。
3.將豬肉洗凈，將瘦肉和肥肉分開，分別切片。
4.鍋裏加入少許底油，用小火，倒入油脂，慢慢煉油。
5.肥肉燒變色後，開大火倒入姜蒜爆香，再倒入瘦肉翻炒。
6.瘦肉變色後，倒入切好的生菜和辣椒繼續翻炒。
7.加入適量料酒、雞精、鹽，翻炒均勻即可食用。