時令蔬菜花生醬面條的烹飪工藝
1.取壹個空碗，加入5湯匙花生醬和1杯開水調成糊狀，加入1/2湯匙香油拌勻。
2.胡蘿蔔去皮，切成條狀；將四季豆的老筋撕掉，切成段；將西蘭花采摘成小花，洗凈瀝幹水分；將火腿切成條狀。
3.泡面用開水浸泡5分鐘，用礦泉水舀起涼江，瀝幹水分備用。
4.燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，倒入西蘭花、四季豆、胡蘿蔔2分鐘至熟，撈起過冷河。
5.加熱1湯匙忌廉，爆香蒜蓉及火腿片，倒入西蘭花、四季豆及紅蘿蔔條，炒1分鐘，加入1/3湯匙雞粉、1/5湯匙鹽及1/3杯水，炒熟，關火晾涼。
6.將方便面和花生醬混合均勻，混合後盛在盤中。
7、放上炒好的菜，澆上湯，上桌。