南瓜肉包子餡怎麽做好吃竅門
材料
主料：南瓜500g、肉餡400g、面粉750g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量
南瓜肉包子
1
肉餡剁好，南瓜去皮去瓤，洗幹凈
2
南瓜用工具擦成細絲
3
把擦好的南瓜絲剁碎，在和肉餡壹起剁壹下
4
花椒用油炸壹下，撈出，用搟面杖壓成面，自己做的花椒面放入餡裏調出來的味道特別香
5
把蔥末、鹽、香油、花椒粉、姜末放入南瓜餡裏，攪拌均勻
6
和好的面醒發好
7
分成大小均等的劑子，搟成包子皮
8
把餡包入皮內，捏成包子狀
9
包好的包子，再醒發20分鐘左右
10
蒸鍋裏放水，放入包好的包子大火蒸20分鐘即可
小貼士
要想使餡的味道濃郁，可以自己制作花椒粉