黃瓜拌粉絲的家常做法
黃瓜拌粉絲
主料：粉絲2個 黃瓜1根
輔料：姜2片 ，蒜2瓣，醬油適量， 白醋適量，香油適量 ，花椒油適量，熟油辣子適量， 糖適量
做法：1. 幹粉絲提前用清水泡發，洗凈備用；
2. 黃瓜洗凈後，刨成細絲備用；
3. 煮鍋裏倒入清水燒開；將粉絲放入鍋裏煮熟；
4. 煮好的粉絲撈出，過涼白開；
5. 姜蒜洗凈後，切末；切好的姜蒜，調入適量涼白開，浸泡幾分鐘；
6. 再調入適量醬油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，攪拌均勻；
7. 粉絲瀝幹水分後，拌入黃瓜絲；
8. 將調料淋入粉絲裏，攪拌均勻；
9. 盛入碗裏即可食用。
小貼士1、還可以拌入豆芽，更爽口；
2、調料分量按個人喜好，酌情增減。