紅薯和地瓜壹樣嗎

紅薯和地瓜是不壹樣的。

紅薯壹般指甘薯，黍。地下部分有圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖橫臥或上升，偶爾扭曲和多分枝。葉的形狀和顏色常因品種而異，通常寬橢圓形，葉柄不同，腋生聚傘花序，卵圓形或扁圓形蒴果，1-4粒種子，壹般2粒，無籽。甘薯原產於南美洲和大、小安的列斯群島，在世界各地的熱帶、亞熱帶地區廣泛種植，我國大部分地區也有廣泛種植。

紅薯是豆類馬鈴薯的別稱之壹，也稱回蜜紅薯、回蜜甘薯，但指的是栽培範圍更廣的豆科植物冷薯。紅薯含有大量的糖、蛋白質、各種維生素和礦物質、胡蘿蔔素和維生素c。