豬蹄適合燉什麽

燉豬蹄

在制作豬蹄的時候，先將豬蹄放在清水中洗幹凈，再放入鍋中用小火加入料酒煮5分鐘後撈起來，再將其洗幹凈，之後放入油鍋中，加入適量的蔥姜、適量的老抽和清水、鹽、八角、冰糖等後，用大火收汁就可以裝盤。

豬蹄的做法及步驟

準備食材：豬蹄、蔥姜、鹽、老抽、料酒、冰糖、八角、適量的清水等

1、首先將豬蹄放在清水中沖洗幹凈，將上面的血水和皮毛清理幹凈。

2、再將準備好的豬蹄放在鍋中，加入適量的料酒用小火煮5分鐘後撈起來。

3、再在鍋中放入少量的油、蔥姜，將豬蹄放入鍋中後，加入適量的老抽和清水、鹽、八角、冰糖，用大火收汁就可以裝盤，這樣香味撲鼻的豬蹄就做好了。

五香豬蹄

工具/原料

豬蹄 (適量)

桂皮適量

香葉適量

八角適量

冰糖適量

小蔥適量

方法/步驟

1/5 分步閱讀

豬蹄焯水後，過涼水。

2/5

加入料酒、生抽、老抽、姜、蒜瓣腌制。

3/5

倒入鍋內，放入蔥結、香料、冰糖、清水。

4/5

煮兩小時即可。