薄荷葉怎麽吃？
最近天氣變化很大，忽冷忽熱，讓人很難適應，經常會出現壹些問題。最常見的癥狀是口幹舌燥，嘴角起水泡，整天精疲力盡。
《本草綱目》認為薄荷味辛，性涼，無毒。長期烹煮和食用生的或熟的食物，可以祛邪氣，除濁氣，解除困倦，使人的口氣芳香幹凈。
薄荷的莖葉有特殊的香味，有疏風清熱、清頭目、利咽透疹、疏肝解郁的功效。現代醫學常用其治療風熱感冒、頭痛、咽喉腫痛、口舌生瘡、風疹、麻疹、胸腹脹滿、抗早孕。此外，薄荷還具有抗炎和鎮痛作用。更令人驚訝的是，自2003年醫學界提出“饑餓療法”治療癌癥以來，科學家研究了大量藥物，發現薄荷葉可以阻止血管在癌癥病竈處生長，使癌癥得不到血液供應，最終死於“饑餓”。
這樣，我們可以在生活中經常用薄荷制作壹些食物，既美味又健康。
夏季保健湯茶
★薄荷茶
材料:幹薄荷4元，冰糖少許，綠茶。
做法:鍋中加水2000毫升燒開，放入薄荷葉和綠茶，關火浸泡至水涼，濾去葉渣，加糖飲用。薄荷幹葉可以在中藥店買到，如果有新鮮的薄荷葉就更好了。沖泡比是1薄荷葉加500毫升水。
功效:清涼的薄荷可以消除夏天的內熱和腸胃壓抑，如果妳在夏天患了熱感冒，它是壹種非常好的飲料。
★薄荷綠豆湯
材料:薄荷5克，薏米30克，綠豆60克，65438+糖0-2勺。
做法:薏苡仁、綠豆洗凈，用清水浸泡3小時。鍋中倒入800毫升水，加入薏米、綠豆中火煮沸，再小火煮沸半小時，加入薄荷、白糖，繼續煮5-10分鐘，放入碗中。
功效:清熱解毒，特別適合長痘痘的人。
★薄荷豆腐
材料:豆腐2片，新鮮薄荷葉50克，新鮮洋蔥3片。
做法:加入2碗水，炒至水減半。
功效:可治療感冒、鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等疾病。
★童菲智客-薄荷杭菊糖茶
材料:薄荷6克，菊花10克，冰糖或白糖適量。
做法:將薄荷、菊花用開水浸泡，或文火煮5-10分鐘，去渣，加入冰糖即可飲用。
功效:疏風清熱，宣肺止咳。適用於外感疾病初起，出現風熱頭痛、發熱咳嗽等癥狀。
★薄荷粥
來源:醫療記錄
原料為薄荷5克，粳米50克。
要做糯米粥，把它煮熟，加入薄荷，煮幾下，讓它變香。
用法:空腹服用。
疏散風熱的功效。治風熱感冒，但見發熱，風惡，頭不清，咽痛，口渴。
取薄荷15g，待湯涼後煎服。用60克粳米煮粥，粥好了加入適量冰糖，再煮壹秒鐘。它可以作為早餐和晚餐的熱食。薄荷是壹種唇形植物，在中藥中用作發汗和退熱劑。李明時珍的《本草綱目》中說:“薄荷，辛能散，涼能清利，它專門用涼風降溫。所以頭痛、頭風、眼、喉、口牙是主要藥物。”據《醫殘星》記載，“薄荷對咽喉有好處，而且很好吃。”中老年人春天吃壹些薄荷粥，可以清心、祛風散熱、增進食欲、幫助消化。
★薄荷粥
材料:鮮薄荷30克(幹品15克)煎湯，粳米100克煮粥。
做法:粥中加入薄荷湯和適量冰糖，煮1-2分鐘，冷卻後食用。
功效:具有清熱解暑，疏風散熱，清利咽喉的作用，適用於風熱感冒，夏季發病，頭痛，目赤，咽痛。
★鮮薄荷鯽魚湯
1活鯽魚，切塊洗凈，水煮，加1蔥，1片姜，20克鮮薄荷，水煮，配調料、油鹽、湯和肉。每天吃1次，持續3 ~ 5天。
功效:可治小兒久咳。
★薄荷檸檬蜂蜜
簡介:
將調制好的薄荷蜂蜜放入冰箱，每天挖1-2茶匙加適量溫水浸泡，對感冒、頭痛、咽喉不適有輔助食療作用。
材料:
檸檬2個，冰糖100g，蜂蜜適量，薄荷葉(幹)。
練習:
1.檸檬洗凈，剝去表皮(最外層)，切絲或切碎，挖肉搗碎，薄荷葉搗碎備用。
2.用100G冰糖煮沸300ML水，然後小火煨，依次加入檸檬肉和檸檬皮煮至粘稠狀(約30分鐘)。
3.加入薄荷葉，攪拌均勻，煮3-5分鐘。
4.冷卻後，加入壹些蜂蜜，攪拌均勻。
需要註意的事項
1.陰虛發熱、血虛頭暈者慎用薄荷；表現虛汗者，禁服薄荷；孕婦不應該吃太多薄荷。另外，用薄荷湯代替茶葉，不宜久煮；
2.胃潰瘍、胃酸分泌過多、齲齒患者、糖尿病患者慎吃檸檬；
3.蜂蜜不適用於糖尿病、脾虛泄瀉、濕阻中焦腹脹、苔厚膩者；而且蜂蜜不適合用開水喝，也不適合煎服。將蜂蜜加入溫水中即可。蜂蜜不應放在金屬器皿中。
薄荷的葉子很小，稍有絨毛，葉脈平滑。