甘藍有哪些做法？

甘藍分好多種啊！妳說的是哪種？以下幾種先供妳選擇吧！

拌紫甘藍

原料：甘藍500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、鹽、蒜各少許。

拌紫甘藍做法：

1.切絲，最好加入點綠色尖椒絲。 2.投涼，就是扔到涼水裏洗洗。 3.調汁，在小碗裏加入醋，辣油，香油，鹽，蒜。 4.拌，這就簡單了，把調好的汁均勻的撒進切好的菜絲上，然後拌勻。

酸辣包心菜

原料：包心菜，就是圓白菜，也叫洋白菜、卷心菜、茴子白、剁椒。

做法：酸辣包心菜

1.包心菜用手撕成大塊兒，中間的筋絆不用。 2.油鍋熱後放入剁椒，再放入包心菜急火快炒，出鍋前加入壹大勺醋，翻炒片刻即可出鍋。

清炒芥藍

原料：芥藍250 克,蟹肉棒50 克,大蒜3 瓣,食用油20 克,料酒1/2大匙,精鹽1/2小匙

做法：清炒芥藍

1.摘取芥藍上的嫩葉，洗凈後切段；將蟹肉棒剝成絲；蒜切片； 2.鍋內放油，燒熱，爆香蒜片，放入芥藍用大火快炒； 3.把蟹肉絲加進去，放入料酒、鹽調味即成。貼士：可以先把芥藍放入沸水中焯壹下再炒，口感也很好。