木糖醇和白糖哪個健康？

木糖醇。因為木糖醇屬於化合物，不需要胰島素就可以在體內代謝，可以直接進入細胞進行葡萄糖代謝。食用後不會增加血糖濃度，但能刺激胰島釋放胰島素。然而，白糖的熱量和碳水化合物含量非常高。吃太多白糖可能會導致肥胖、血糖升高或糖尿病。所以木糖醇更健康。