鮮帶魚價格
喜歡吃帶魚的人可能會發現,超市買的冷凍帶魚比整條帶魚便宜很多。超市買的冷凍帶魚不到10塊錢壹斤。有時候超市只要五六元就能買到壹斤,而整條帶魚要20多元壹斤,有的甚至要近百元壹斤。為什麽這兩種帶魚的價格差別這麽大?
帶魚是壹種生活在海裏的野生魚。帶魚生活的水的深度在25米左右,所以帶魚無法在人工養殖的池塘中生存,所以帶魚只能在野外捕捉,不能人工養殖。海上捕魚是機械化作業,漁網的網絲比較小,比較密。帶魚被抓住後自然會掙紮。大多數帶魚在搏鬥過程中會損傷體表,受傷和死亡的帶魚外觀會變差。外觀差的帶魚肯定是買不到整條的,所以會分段賣,表面破損嚴重的。
每個家庭的日常飲食和收入有關。想吃營養又少花錢的,退而求其次,可以選擇剪掉帶魚。帶魚片的營養價值不低於整條帶魚。況且冷凍帶魚從頭到尾沒有內臟,價格便宜,消費者可以根據自己的需求購買。
帶魚被抓後如果不及時處理,容易變質。商家為了減少損失,會把變質的次品混在壹起。經常購買冷凍帶魚段的消費者偶爾也會購買此類產品。很多消費者即使買了這樣的次品也不會在意。畢竟壹分錢壹分貨。
為了延長帶魚的保質期,在包裝前會用厚厚的冰塊包裹,這樣不僅可以增加帶魚的重量,還可以讓帶魚在視覺上看起來更粗。整個帶魚在超市的冰櫃裏出售。這條帶魚品相好,肉質鮮嫩。因為整條帶魚都是新鮮的,保質期短。過了保質期,帶魚就難吃了,商家為了利潤就擡高價格。