韓式炸醬面的好吃做法
相信大家在生活中都吃過炸醬面這種食物吧，但是妳們對它的做法應該是不了解的。妳了解韓式炸醬面的不同做法嗎?現在，我來告訴妳。
韓式炸醬面的做法1
材料
手搟面250G，鮮蝦仁200G，豌豆壹小把，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，火腿腸半根，雞蛋1個，蔥伴侶醬4湯匙，料酒1湯匙，白胡椒粉1/2茶匙，蔥花少許，韓國紅辣醬1茶匙
做法
1、鍋裏放水，大火煮開後放入面條煮。
2、蝦仁切小丁，用料酒和胡椒粉入味片刻;黃瓜，胡蘿蔔，和火腿腸切絲，雞蛋打勻，攤到炒鍋裏成蛋皮，盛出切粗絲。
3、面條大火煮熟至沒有硬心，撈出過涼水，豌豆和胡蘿蔔絲放到沸水裏焯熟。
4、豆瓣醬加紅辣醬，分次加入清水稀釋，醬的稀稠度，以用筷子挑起，能緩慢自然下落為宜。
5、鍋裏油燒熱，放蝦仁然後煸炒至變色後，放入已調稀的醬，鍋開後轉成小火，慢慢熬至醬汁濃稠。
6、放入蔥花調味，最後放入豌豆。
7、將做好的炸醬淋在煮好的面上，配上菜碼好即可。
韓式炸醬面的做法2
材料
主料：肉丁裏脊 五花肉個人喜好，胡蘿蔔丁，洋蔥丁，蔬菜椒丁，香菇丁，蔥花，黃瓜絲
稀釋醬：幹黃醬壹袋、植物油、澱粉、水、白糖壹勺。
做法
1、植物油放多壹點，燒至6-7成熱，加入幹黃醬翻炒，加少許白糖煸炒，然後加水澱粉稀釋，出鍋備用。
2、起鍋加入肉丁翻炒。
3、加香菇丁再煸炒幾次。
4、加胡蘿蔔丁煸炒。
5、加兩大勺幹黃醬稀釋醬煸炒。
6、再加洋蔥丁和蔬菜椒丁翻炒，洋蔥炒至五成熟出鍋。因為洋蔥煮爛了可不好吃哦!
7、煮面後用涼水充分清洗，裝盤，加醬汁，撒上蔥花和黃瓜絲就Ok啦!
韓式炸醬面的做法3
材料
洋蔥1/2個，黃瓜1根，胡蘿蔔1根，豬肉丁250克，蒜末1大勺，春醬100克，食用油2大勺，黑胡椒粉1小勺，醬油1大勺，白糖1大勺，面條500克3人份
做法
1、黃瓜切絲放在壹邊，其他蔬菜切成小塊
2、油鍋八成熱，入蒜末，出香味後放入肉丁，炒到肉色變白，放入蔬菜塊炒3分鐘
3、倒入醬油提色，倒入春醬和黑胡椒粉
4、用中小火至醬稠了加糖後，放入澱粉液，不停向壹個方向攪拌，到醬顏色成棗紅色，出香味，並有油析出約15分鐘
5、煮好的面上放黃瓜絲，澆上炸醬，拌勻即可
韓式炸醬面的做法4
材料
豆幹12片毛豆600g豬絞肉1500g蠔油2大匙白砂糖1大匙米酒1大匙豆瓣醬20g甜面醬150g醬油1大匙水500g
做法
step11
將豆幹切丁,毛豆川燙去殼,豆幹炒香,加少許醬油份量外加毛豆混合炒,盛起備用
step22
將絞肉下鍋炒香後,加米酒,加豆幹丁,毛豆續炒加蠔油,豆瓣醬,甜面醬炒勻之後加糖,及醬油後加水滾後轉小火續煮至湯汁變濃稠即可熄火
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