玉米粒變成爆米花

玉米粒變成爆米花的方法如下：

工具/材料：平底鍋、黃油、玉米粒、鏟子、盆子、砂糖、清水、鹽。

1、平底鍋燒熱後，加入30-40克的黃油，轉小火。待黃油完全融化後，倒入玉米粒，能覆蓋住鍋底的80%即可。

2、用鏟子攪勻、鋪平，使玉米粒全部鋪在壹個平面上。轉中小火，用鏟子不停地翻動，當看到有幾顆玉米粒已經爆出花後，立刻蓋上鍋蓋。

3、轉小火，從鍋裏傳出劈劈啪啪的聲音，待聲音基本停止後關火，爆米花就爆好了，將爆米花倒在出來裏散去熱氣。

4、另起凈鍋，倒入砂糖、清水、15克黃油和少許鹽，開中小火煮，煮的時候不用攪拌。大概4-5分鐘後，糖液變成琥珀色，稍微攪拌幾下。

5、當糖液達到約250℃時，表面會冒出許多小泡泡，這時候可以關火，將爆米花倒在糖液中，迅速地翻拌均勻。自然冷卻後，就會變得又香又脆了。