最近在減肥，哪種蔬菜或者水果適合早上榨營養汁喝？
“果汁、蔬菜汁很營養”的錯覺不知道什麽時候在人們的心中埋下了穩固的種子，結果開花結果，現在更多的人都不願意吃新鮮水果蔬菜，反而熱衷榨汁喝。蔬果汁含有大量的維生素，豐富的果糖能快速提高身體的機能，經常喝點蔬果汁對身體健康非常有好處。早上空腹不適宜喝酸性較高的或刺激性較大蔬果汁，比如橙汁、菠蘿汁等，空腹喝會損傷胃黏膜。
適合早上喝的蔬果汁有很多，比如蘋果汁、西紅柿汁、胡蘿蔔汁、青瓜汁、雪梨汁、南瓜汁等等，但是因為蔬果汁是屬於生冷食物，早上空腹喝的話，會影響腸胃功能，所以建議早上吃壹點主食後的半個小時再喝蔬果汁比較好。
膳食纖維雖然是壹種無法被人體消化吸收的成分膳食纖維雖然是壹種無法被人體消化吸收的成分，不過它對人體的意義十分重要，在人體“漫遊”的過程，它能夠吸附不少腸道中的雜塵，它的形態是枝枝丫丫的，像壹把掃帚。有不少研究已經發現，膳食纖維的充足攝入和保持腸道微生物菌群的健康也十分有關，長期消化不良、便秘等人群和膳食纖維攝入量不足有壹些聯系。
水果本來也屬於壹種高含糖的食物，自然界的水果都富含膳食纖維，它們變能自然地降低不少水果的升糖速度，所以糖友是可以適當吃新鮮水果的，但喝膳食纖維被大量去除的果汁恐怕不行。
膳食纖維能結合食物殘渣出現在大腸排泄物中，它們能夠讓食物殘渣空隙增加，變得疏松，這樣更容易排便，還能增大食物殘渣體積，更利於產生便意，有助排便。膳食纖維的攝入還有助延緩食物的消化速度，因為它不好消化，拖延食物消化速度則有助增長胃的排空時間，提高飽腹感，讓我們避免額外熱量過多攝入，還能減緩高糖食物葡萄糖進入血液的速度，以平穩血糖。
按照自己的口味來選擇按照自己的口味來選擇，例如百香果，聞起來香香的，有幾種不同水果的香味，味道酸酸甜甜，搭配薄荷或者蜂蜜都非常開胃可口；例如火龍果，因為我不是太喜歡直接吃它，所以也會習慣將它打汁喝；例如西柚、橙子、橘子、草莓，這些絕對是榨果汁首選材料，水分充足甜度也較高；還有奇異果、檸檬等，富含維他命C也是我日常榨汁的常備選項。
鮮榨蔬果汁可以有方便有效的為人體補充維生素和礦物質，還含有豐富的纖維素，可以起到清腸的作用。壹般倡導在早上來喝，既有利於更好地吸收養分，又順應身體的生理節律，利於我們身體的排毒。清晨花上1分鐘，為自己準備壹杯天然鮮榨果蔬汁，好喝又有飽腹感，還能補充維生素，讓腸胃更清爽。更重要的是低卡路裏，是減肥人士的絕佳選擇。
柑橘類和香蕉柑橘類包括橙子、柚子、橘子、檸檬等。這類水果的特色就是水分豐富、口感酸甜，含有明顯的芳香成分，也是最常見的果汁制作原料。用柑橘類水果來制作果汁，不僅味道很好，橘子內所含的酸味物質和芳香物質還能很好的提振精神，促進人體機能快速清醒。這類水果還富含維生素，是人體必需成分。
香蕉被稱為能量水果，能夠迅速為身體補充能量。香蕉中還含有對人體來說很重要的鉀元素，能讓人感到快樂而且充滿幹勁。香蕉建議和牛奶搭配制作奶昔，香蕉本身比較甜，果肉打成泥以後很細膩，搭配牛奶口感順滑，是非常適合做早餐的飲品。
水果真的是要控制食用量，其中的大量果糖也是“增肥利器”有些減肥的人喜歡把蔬菜水果當飯吃，蔬菜還好，水果真的是要控制食用量，其中的大量果糖也是“增肥利器”，適當吃點水果就好，榨汁還是算了。
最後，如果能夠吃整個的蔬菜水果，還是直接吃為好；如果喜歡喝飲料，蔬菜榨汁比水果相對推薦些，可以提高蔬菜比例減少水果比例，畢竟總也還是比甜飲料碳酸飲料強些。
榨汁損失維生素和抗氧化成分。黃瓜在打汁後，和打汁前相比，維生素C的破壞率高達80%。番茄、小白菜等也有類似的結果。除了維生素C，像類黃酮、花青素等抗氧化成分，也會因此有不同程度的損失。要註意的是，空腹時不要喝酸度較高的果汁，先吃壹些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料，中餐和晚餐時都盡量少喝。所以，打汁雖然時尚，還是不如直接吃水果蔬菜來的健康。