什麽樣的雞肉最好吃？
烏骨雞
烏骨雞又名巫山雞、竹絲雞、烏雞，是壹種雜食鳥類。它起源於中國江西省太和縣巫山。在那裏，它已經飼養了2000多年。不僅它們的喙、眼睛和腳是黑色的，它們的皮膚、肌肉、骨骼和大部分內臟也是黑色的。從營養價值來看，烏骨雞的營養比普通雞高很多，而且吃起來很嫩。至於藥用和食療功能，是普通雞無法比擬的，被稱為“食療珍禽”。美國稱之為光滑短腿雞。烏骨雞個子矮，頭小，脖子短。經過進化和生殖分布，現在很多國家都有。不僅它們的喙、眼睛和腳是黑色的，它們的皮膚、肌肉、骨骼和大部分內臟也是黑色的。由於飼養環境的不同，烏骨雞的特點也不同，如白羽黑骨、黑羽黑骨、黑象牙黑肉、白肉黑骨等等。烏雞羽毛的顏色也隨著飼養方式的不同而變得更加多樣。除了最初的白色，現在還有黑色、藍色、暗黃色、灰色和棕色。從營養價值來看，烏骨雞的營養遠遠高於普通雞。太和是中國烏雞之鄉，正宗產地在太和縣巫山縣王北土村。美麗的山水養育了家禽珍品泰和烏骨雞。泰和烏雞嬌小玲瓏，外貌有十大特征，即簇冠、纓頭、青耳、胡須、絹毛、黑皮、黑骨、黑肉、毛足、五指。它集藥用、滋補和觀賞功能於壹體。向歷代宮殿進貢。含有19種氨基酸和27種微量元素，具有保健、美容、防癌三大功效。全縣烏骨雞年飼養量穩定在2000萬羽。烏骨雞做法大全> & gt
普利茅斯海岸巨石
魯花雞是壹種優質雞，原產於山東省汶上縣。它是橢圓形的，很大，只有壹個皇冠。在中國，條紋洛克雞被稱為魯花雞，有黑色和白色的羽毛。公雞的白色條紋比黑色寬，母雞條紋的寬窄壹致。公雞重約4.5公斤，母雞重3.5公斤。生長快，肉質好，容易育肥。產蛋多，壹年180 ~ 200枚，重50 ~ 60克，殼紅色。
特點壹:生長期4-6個月，公雞體重2.5kg左右，母雞2kg左右。
特點二:生長階段的飼養劃分，分為幾個階段:
(1)在育雛和飼養階段，從孵化到前20天，飼料全部是膨化飼料，最好在沒有膨化飼料的地方進行蒸煮，在空氣中餵養，減少腸道疾病。
(2)繁殖初期，從完成育雛和飼餵階段到最後二十天，在最後二十天的飼餵階段可添加20%的青飼料(即大白菜、南瓜、胡蘿蔔和芹菜)。