如何讓山東長壽面好吃
長壽面做法
1.材料:1杯面粉(炒菜用量杯)，1個雞蛋，瘦豬肉，2個洋蔥。
2.將面粉放入碗中，打入雞蛋，加入少許鹽(鹽可以讓面條更結實)，用手揉成光滑的面團。
3.用濕的幹凈的布蓋上，把面粉弄醒(就是讓面粉裏的水均勻滲透到面粉裏)。
4.醒酒過程中，將肉切絲，用姜、料酒、少許油腌制。
5.在面板上撒上幹面粉，將面團搟成1 mm厚的圓餅..為什麽我的滾動看起來像仙桃的形狀？
6.用刀從面包的最外邊切壹個1cm的圓，切到圓心，從最外邊拉面條，這就是長面條。
7.把鍋裏的水燒開，加點鹽，加冷水3遍，就熟了。
8.將煮好的面條用冷水洗凈，加入另壹份煮好的肉絲湯中，撒上蔥花，壹碗深情的長壽面就做好了。