妳覺得油潑豆腐好吃嗎？豆腐怎麽做最好吃？
豆腐是我們很常吃的壹種食物，是由大豆自制而成的。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95％以上。我覺得油潑豆腐非常好吃，下面就給大家分享壹下豆腐怎麽做最好吃。
壹、鍋塌豆腐原材料：豆腐9塊，食用油，生抽醬油，胡椒粉，玉米澱粉，小香蔥，生豬肉100克，鹽，耗油，雞精粉，水。
作法：1、把豆腐正中間挖壹小塊出去，最好是挖平半球型，當心不必把底挖穿。
2、然後把生豬肉切碎，添加食用油、鹽、雞精粉、玉米澱粉、胡椒粉攪拌均勻。
3、把調好味的生豬肉碎釀入豆腐孔中。
4、在煎鍋內放進食用油，把釀好的豆腐煎到金黃色。
5、在碗內放進水，加入鹽、生抽醬油、耗油、胡椒粉、雞精粉、玉米澱粉攪拌均勻稱之為混和醬料。
6、然後在煎好的豆腐中添加混和醬料燜，燜到收幹汁，最終撒上蔥段就可以。
二、肉沫豆腐餅原材料：老豆腐400克，生豬肉末200克，芹菜葉10克，香萊20克，小香蔥10克，小麥面粉40克，鹽2茶勺，胡椒粉1茶勺，味精1/2茶勺，米酒1飯勺。
作法：1.把豆腐用湯勺撚碎成蓉備用。
2.肉沫用米酒翻拌備用。
3.蔥、香萊、芹菜葉切割成末備用。
4.把1、2、3原材料和面粉、調味品壹起翻拌。
5.把拌好的豆腐蓉拿手揉成小餅，入熱鍋中煎出雙面金黃色就可以。
三、蒸糯米豆腐肉丸子原材料：攪肉150克，板豆腐壹塊，長檽米適當，胡椒粉，姜沫，芝麻油1湯匙，蛋清壹個，鹽適量。
作法：1、長檽米泡茶2鐘頭瀝幹水分備用。
2、豆腐在沸水中氽燙壹下，碾成泥。
3、絞肉中加入胡椒粉，姜沫，芝麻油壹茶匙，蛋清壹個，鹽攪拌均勻。
4、把流程2的豆腐泥添加混合好調味品的攪肉中往壹個方位攪拌均勻。
5、把拌和好的豆腐豬肉泥在流程1中的檽米裏滾壹滾。
6、上蒸鍋蒸15分鐘就可以。