如何準備簡單的自制醬燒雞？

材料？

雞肉1000克

洋蔥半頭

大蒜數量

西蘭花500克

5個紅辣椒

2湯匙鹽

2/3碗醬油

耗油量2湯匙

兩湯匙六必居甜面醬

迷叠香5g

自制醬香烤雞的做法

我只有兩張圖，所以直接分兩步寫:

雞肉，根據人數來定，洗凈，暫時剪去油性部分，用廚房吸水紙擦幹雞肉。

將鹽均勻地抹在雞肉上，腌制壹個小時。

將洋蔥和大蒜切片。將雞油、蔥、蒜放入鍋中用文火煸炒至香氣四溢。放在壹邊。

取出雞肉，用手小心翼翼地將皮和肉分開。放入剛炒好的蔥蒜，把雞油扔掉。

西蘭花放在加了壹點鹽的水裏煮。取出瀝幹水分。

將醬油、耗油、甜面醬混合在壹個碗裏。

告訴雞房烤箱用托盤，兩層烤箱紙，中間放雞肉，四周均勻放西蘭花。

大約壹半的調料均勻地塗在外表面。放入烤箱，200℃空氣加熱30分鐘。不要急著燙皮，然後拿出來翻壹翻。刷另壹半調料，反面朝外，繼續烤45分鐘，確保熟了。取出後再次翻面，175℃烤20分鐘，至表面金黃即可。

取出來用刀分開。雞胸肉切片吃。