膽巴用熱水化開還是冷水
建議用熱水。熱水效果比較好
－擠幹凈豆渣之後，把所有生豆漿放到鍋裏煮沸後，然後再煮沸三分鐘。
－熟豆漿稍稍放涼，用手觸輕碰鍋壁感覺還是很燙的時候。
大碗裏放壹小勺己調好的膽巴鹵，－將已經稍稍放涼的熟豆漿沖入大碗內。觀察壹下，如果要是還沒有結絮的話，就再稍微加壹點點，慢慢加進去攪拌壹下，靜置30分鐘成為豆腐花。
－準備壹個可以漏水的模具，鋪上紗布。將豆腐腦倒下去。疊好再找個平整的重物壓壹下，三個小時左右就成豆腐了。
－擠幹凈豆渣之後，把所有生豆漿放到鍋裏煮沸後，然後再煮沸三分鐘。
－熟豆漿稍稍放涼，用手觸輕碰鍋壁感覺還是很燙的時候。
大碗裏放壹小勺己調好的膽巴鹵，－將已經稍稍放涼的熟豆漿沖入大碗內。觀察壹下，如果要是還沒有結絮的話，就再稍微加壹點點，慢慢加進去攪拌壹下，靜置30分鐘成為豆腐花。
－準備壹個可以漏水的模具，鋪上紗布。將豆腐腦倒下去。疊好再找個平整的重物壓壹下，三個小時左右就成豆腐了。