蒸饅頭二次醒發要多久
蒸饅頭二次醒發要多久解說如下
二次醒發時間非常快，夏天大概是8分鐘，冬天大概10到15分鐘就可以了。如果同時蒸幾籠，最下面離熱水近的發酵會更快，需要在醒發三四分鐘後把蒸籠上下交替，換位置醒發。9、蒸鍋裏放入涼水，把全部做好的饅頭放到蒸架上，蓋上鍋蓋進行第二次醒發，醒發15分鐘左右。10、開火蒸饅頭，水開後蒸15分鐘。11、關火後燜5分鐘後，饅頭取出放到盤子，就可以食用.。
二次醒發時間非常快，夏天大概是8分鐘，冬天大概10到15分鐘就可以了。如果同時蒸幾籠，最下面離熱水近的發酵會更快，需要在醒發三四分鐘後把蒸籠上下交替，換位置醒發。9、蒸鍋裏放入涼水，把全部做好的饅頭放到蒸架上，蓋上鍋蓋進行第二次醒發，醒發15分鐘左右。10、開火蒸饅頭，水開後蒸15分鐘。11、關火後燜5分鐘後，饅頭取出放到盤子，就可以食用.。