陳皮小吃怎麽做
然後，當妳吃橘子的時候，不要把剝好的橘子皮扔掉。除了制作陳皮(健身生活上壹篇文章詳細描述了陳皮的制作過程)，橘子皮還可以變成壹種健康的零食——橘子皮糖。橘皮的藥用價值很高。能理氣健脾、祛濕化痰、助消化、止咳。做成健康的零食，橘皮糖，有苦有甜，非常好吃。既滿足了食欲，又起到了保健作用。
特別適合兒童食用，尤其是在寒冷的秋冬季節，因為天氣寒冷幹燥，減少了戶外運動。此外，春節前後難免吃太油膩的食物，導致消化不良、氣滯、感冒咳嗽等。在家準備這種健康的零食是很有必要的。下面給大家分享壹下具體做法，相信妳會壹目了然。
橘子皮糖
所需食材:橘皮30g，15g白糖，水適量，面粉適量，鹽適量。
制作工藝:橘皮和白糖的最佳用量是2:1，所以這樣做出來的橘皮糖不是很苦，是可以接受的苦味，不會消耗太多的糖分。面粉和鹽是用來清理橘子皮的，所以量是可選的。
柑橘生長期，不可避免要噴農藥防治病蟲害。此外，采摘和運輸過程中容易沾染細菌或灰塵，食用前應徹底清洗幹凈。
1，清潔
首先把買來的橘子放入鍋中，粗略的沖洗壹下，然後用面粉把橘子的表面壹個壹個的擦幹凈。面粉水呈弱堿性，能中和大部分酸性農藥，最後被流水洗掉。
用面粉逐壹洗凈後，用少許鹽摩擦每壹個橙子的表皮，可以徹底去除橙子表面的細菌，吃起來更放心。
浸泡
把用面粉和鹽洗過的橘子放入壹個較大的盆中，在橘子中加入足夠的水，讓之前的鹽融化浸泡兩分鐘，然後用流動的水徹底洗凈。
3、脫皮
這時候橘子就可以剝了，放心吃了。剝好的橘子皮留下，放在容器裏，夠了可以用水果刀切成條。
4、煮糖
找壹個幹凈的炒鍋，把白糖放進去，然後加點水，水量不能超過橘子皮，小火加熱，讓白糖融化。
5、炒橘皮
當糖融化時，妳可以把橘子皮放進去。此時繼續用小火加熱，用木鏟或筷子翻動，防止燒焦。糖水完全附著在橘子皮上晾幹後關火。
6.瓶子
準備壹個幹凈的盤子，在上面撒上少量白糖，把炒好的橘子皮放在盤子裏，最後在橘子皮上撒壹層白糖，橘子皮糖果點心就做好了。
冷卻後可以裝入瓶中，密封放入冰箱保存。冷藏後的橘皮糖更加適口，酸甜苦辣，非常好吃。平時在家吃壹些，對預防身體各種小毛病很有幫助。
小貼士:
橘子皮壹定要洗幹凈再做，入口放心。在煮的過程中，不要放太多的水，最好不要壹點點接觸橘子皮，否則橘子皮煮的時間相對長了會變得太軟爛，味道不好。橘子皮和糖的最佳比例是2:1，這樣不會太苦，也不會消耗太多的糖。畢竟這種橘皮零食含有壹些糖分，要適量食用。今天的分享到此結束。謝謝妳看到這裏。我是健身生活記錄者。我每天分享簡單的食物制作和生活經驗和技巧。喜歡就請喜歡。讓我們成為朋友吧。下次見！