網紅愛心蛋糕卷的做法步驟圖,怎麽做好吃
用料 ?
蛋黃3個
蛋白3個
玉米澱粉18
低粉55克
細砂糖(加蛋黃裏)30克
細砂糖(加蛋清裏)52克
水30克
橄欖油35克
可可粉13克
淡奶油200g
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步驟 1
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蛋白+白砂糖打發好備用 蛋黃糖水有混合攪拌勻
步驟 2
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1:2比例蛋黃糊+打發好的蛋清加入粉色色素,裝入裱花袋,畫出心形
步驟 3
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1:2蛋黃糊+打發的蛋清糊裝入裱花袋,直接畫出心形 烤箱170度1分鐘,根據自家烤箱定型即可 可可粉用熱水調成糊加入蛋黃糊腫攪拌勻,在把可可蛋黃糊和蛋清混合拌,倒入烤盤,震氣泡