做壽司的飯裏應該加些什麽東西？

飯裏加壽司醋和芝麻油，如果是普通炒菜的油需要味道小的，比如玉米油之類，菜籽油等味道重，不適合做壽司。普通的醋可以用，只不過顏色和味道會有不同。下面介紹做法：

準備材料：紫菜5片、米飯1大盤、胡蘿蔔半根、1/5根青瓜、鹽適量、壽司醋適量、芝麻油適量

制作步驟：

1、米飯加壽司醋、鹽、芝麻油適量拌勻；

2、加普通的醋也可以，只是顏色和味道會有差別（下圖中是上次做的，供參考）；

3、胡蘿蔔、大根、青瓜切細條；

4、壽司簾上鋪上壹片紫菜，加適量米飯，鋪平壓實；

5、在米飯上擺上胡蘿蔔條、青瓜條和大根；

6、從前邊壓住卷起來，卷實卷好；

7、切開即可。