怎樣用牛奶蒸雞蛋羹好吃
材料
編輯
雞蛋1個、牛奶150ML、鹽1小勺、橄欖油、食醋少許。
做法
1、雞蛋洗幹凈後破殼後加入鹽1小勺
牛奶雞蛋羹(5張)
和少許橄欖油，攪打均勻，最好用蛋抽子，會較容易；
2、在蛋液中慢慢註入牛奶，繼續攪打均勻；
3、用細篩網將蛋液慢慢過濾兩遍，濾去泡沫，將蛋液慢慢倒入燉盅中。沒有篩網可以將蛋液靜止放置壹段時間，沒有燉盅的可以倒入碗內，上覆保鮮膜，再用牙簽略紮幾個小眼；
4、碗中加入水燒開後，放入燉盅，註意水要到燉盅深度的壹半就好，蓋上蓋子，隔水燉5分鐘即可。
做法二
食材
主料
雞蛋1個
輔料
牛奶適量，白糖適量
做法步驟
1.雞蛋磕入碗中。
2.把雞蛋打散。
3.雞蛋中倒入牛奶。
4.攪拌均勻。
5.雞蛋中放糖，拌勻。
6.過濾壹下。
7.蓋上保鮮膜。
8.放入蒸鍋，蒸熟即可食用。