怎麽做煎蛋不粘鍋？

很高興回答這個問題。要讓煎蛋不粘，首先要有壹個好鍋，要麽是塗層好的不粘鍋，要麽是用來保養的鑄鐵鍋。

鍋好就不粘，就算不放煎蛋也不粘。

如果鍋不是很給力，那麽就要在熱鍋裏把油冷卻，油要多壹些。不用擔心翻雞蛋。雞蛋定型後，用小鏟子捏底，翻面。

鍋熱得足以煎雞蛋了。

很高興收到妳的邀請，也很榮幸回答妳的問題。如果妳用的是鐵鍋，只要記住壹點:壹定要把鍋燒熱，在熱油上撒壹點鹽然後打入雞蛋，這樣就不會粘鍋了！用不粘鍋也沒關系。在鍋的壹邊蛋液凝固之前，不要碰雞蛋。妳可以搖動平底鍋把雞蛋從鍋裏分離出來。如果需要兩面煎，直接翻過來。如果不需要煎壹面，可以小火煎！

希望對妳有幫助！

我來回答這個問題！很多朋友也問過我這個問題。為什麽妳們廚師炒菜的時候不粘鍋？到目前為止，我專門做了壹個視頻來詳細介紹。既然視頻不能上傳到這裏，妳可以點開我的頭像看看。“韭菜豆芽”的視頻裏有詳細的步驟！其實很容易讓它粘鍋。只要做好這壹步，就再也不會粘鍋了。炒什麽料都不會粘。炸魚，不破魚皮的秘密。我們稱之為潤果。。首先，讓鍋熱起來。倒入冷油。充分潤鍋，然後倒油，再倒入冷油，再加熱，就可以煎蛋了！千萬不要粘鍋我的文化水平有限，希望妳能理解我的表達！謝謝妳。下面是我的視頻截圖。請看壹看！

多放點油，永遠不粘鍋，還是試試吧~

不粘鍋可以解決這個問題。

大家好！我是壹個牛鍋，我根據個人經驗總結了以下不粘煎雞蛋鍋的制作方法。

煎蛋營養美味，操作方便，是生活中常見的食物。

隨著科技的進步和烹飪工具的升級普及，過去煎雞蛋粘鍋的困惑變得越來越簡單。

1，微波爐煎雞蛋

用微波爐專用煎雞蛋容器，抹壹點食用油，雞蛋打散，用筷子輕輕紮好蛋黃，均勻撒點鹽，放入微波爐，開中火壹分十秒左右。超級方便。

2、不粘鍋煎雞蛋

現在各種不粘鍋已經融入大眾家庭，有了不粘鍋，解決了很多食品生產中的困難。取壹個不粘鍋，加熱，用少許油潤濕，打入雞蛋，待蛋黃即將凝固時，倒入少許冷水，使煎出的雞蛋變嫩變黃。

3、常用鐵鍋煎雞蛋

用鐵鍋煎雞蛋，要用熱鍋把油冷卻。把鍋加熱，然後把油放進去。打入雞蛋。不要攪拌。炒壹會兒。輕輕轉動平底鍋，感覺雞蛋可以移動。翻個身繼續煎就行了。

煎蛋雖然好吃，但是雞蛋經過高油溫的油炸後原有的營養大打折扣，生活中也要註意適量食用。

美食讓生活更精彩！

感謝觀看！

油熱的時候先放些鹽

如何煎蛋不粘鍋取決於點！！！！

很多人煎雞蛋的時候會粘鍋，壹不小心雞蛋就炸了。其實煎蛋有很多小技巧。如果掌握了這些小技巧，煎出形狀好、口感清爽的早餐蛋並不難！

都說煎雞蛋簡單快捷，最適合當早餐。另外，早起沒有足夠的時間吃早餐，所以很多人喜歡用火炒，又快又方便。其實不是的。雞蛋最好用小火慢慢煎。俗話說心急吃不了熱豆腐。只有慢慢煎，雞蛋的美味才能更好的分布，煎出來的顏色也更好看。

先往鍋裏加壹勺油，用小火炬油加熱，然後打入雞蛋。盡量保持雞蛋完好無損，但是打碎的雞蛋依然可以做壹頓美味的早餐。雞蛋煎好後，就可以裝盤了。可以在雞蛋上撒壹些蔥花之類的調料，讓煎蛋看起來更誘人。當妳開始煎雞蛋時，周圍會出現小氣泡。不要急著翻。雞蛋基本定型後，沿鍋沿倒少量水，水油混合會發出響聲。聽到聲音後關火。可以直接把雞蛋從盤子裏拿出來，也可以用鍋的余熱燉。

打雞蛋的時候最好不要讓蛋黃溢出來，因為不好看，影響食欲。如果炒雞蛋是為了拌飯，可以切塊炒，不要炒到全熟。嫩嫩的煎蛋更適合拌飯。米粒和雞蛋粘在壹起，又香又好吃，讓米粒和雞蛋的香味完全融為壹體。