經常吃牛肉幹對身體不好嗎？
2.牛肉幹是用牛肉腌制的肉幹；牛肉幹含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉的嚼勁，又能長時間不變質。
3.牛肉幹有很好的食療作用:牛肉具有補中益氣、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴止津的功效，適合中氣不舒、氣短、筋骨無力、貧血久久、面色黃暈的人食用。
4.牛肉幹富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量高於其他任何食物，這使其對肌肉生長和力量增強特別有效。在訓練的最初幾秒鐘，肌氨酸是肌肉燃料的來源，可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練持續時間更長。
牛肉幹中含有足夠的維生素b6，可以幫助妳增強免疫力，促進蛋白質的代謝和合成，從而有助於妳在激烈訓練後身體的恢復。
6.牛肉幹含有肉堿。雞肉和魚肉中的肉堿和肌氨酸含量很低，但牛肉的含量很高。肉堿主要用於支持脂肪代謝，產生支鏈氨基酸，對健美運動員的肌肉生長有重要作用。
7.牛肉幹含有鉀和蛋白質。鉀是大多數運動員飲食中缺乏的壹種礦物質。低水平的鉀會抑制蛋白質的合成和生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉富含蛋白質:4盎司瘦裏脊肉可產生22克壹級蛋白質。
8.牛肉幹是亞油酸的低脂肪來源。牛肉脂肪含量低，但富含共軛亞油酸。這些潛在的抗氧化劑可以有效抵抗舉重等運動造成的組織損傷。此外，亞油酸還可以作為抗氧化劑來維持肌肉質量。
9.牛肉幹含有鋅和鎂。鋅是另壹種抗氧化劑，有助於合成蛋白質和促進肌肉生長。鋅與谷氨酸鹽和維生素b6***壹起增強免疫系統。鎂支持蛋白質的合成，增強肌肉力量，更重要的是，提高胰島素合成代謝的效率。
10.牛肉幹含鐵。鐵是造血的必需礦物質。與雞、魚和火雞肉中鐵含量低形成對比的是，牛肉富含鐵。
11.牛肉幹含有丙氨酸。丙氨酸的作用是從飲食中的蛋白質產生糖。如果沒有攝入足夠的碳水化合物，丙氨酸可以供給肌肉所需的能量來緩解不足，讓妳可以繼續訓練。這種氨基酸最大的好處就是可以把肌肉從供給能量的負擔中解放出來。
12.牛肉幹含有維生素b12。維生素b12對於細胞的產生非常重要，紅細胞的作用是給肌肉組織帶來氧氣。維生素b12可以促進支鏈氨基酸的代謝，從而為身體提供高強度訓練所需的能量。
13.牛肉幹味甘，性平，入脾健胃。含有豐富的肌氨酸、維生素b6、維生素b12、丙氨酸、肉堿、蛋白質、亞油酸、鋅、鎂、鉀、鐵、鈣等營養成分。這些營養素具有增強免疫力、促進新陳代謝的作用，尤其對身體恢復和強身健體有很好的效果。而且，悉尼大學的卡羅琳·雷博士發現，牛肉可以提高人的智力，特別是對於像學生考試這種需要“暫時提高智力”的場合。
缺點也有:長期嚼牛肉幹會使牙齒的咀嚼肌過度使用，可能導致牙齒松動，牙痛，臉頰疼痛，哈哈。。。。。。
但綜上所述，顯然利大於弊，如果吃飯時註意，還是可以避免那種情況的。
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