小孩能吃西米露麽
寶寶可以吃西米嗎
小粒西米可偶爾煮粥或制作湯羹給寶寶食用，但不能作為主食，否則可能出現“大頭娃娃”之類蛋白質缺乏問題、浮腫病和維生素B1缺乏癥。大粒西米嚼之韌性，口感特別，可以鍛煉寶寶的咀嚼能力，但是註意寶寶進食全程必須有大人在旁看護，切忌在旁逗寶寶發笑，寶寶哭鬧時也不宜餵食。
孕婦能吃西米嗎
西米幾乎是純澱粉，孕婦可以偶爾作為甜食配料食用，而不能替代其他糧食當成日常主食。但要註意，市售西米露等冷凍加色素的食物孕婦慎食。此外，西米所做甜食的升血糖指數很高，糖尿病患者忌食。產婦能吃西米嗎西米幾乎是純澱粉，產婦可以食用，但要註意，西米露等冷凍加色素的食物產婦慎食。糖尿病患者忌食。
西米的特性與功效
西米包括兩類，壹種是由棕櫚樹的核或軟核加工而成，壹種由木薯塊莖提取的木薯澱粉制成。兩種西米幾乎都是純澱粉，性溫味甘，有健脾，補肺，化痰的功效，壹般人群均可食用，尤其是適宜體質虛弱、消化不良、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者，以及產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人。西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受女士的喜愛。
不過，西米是純澱粉制品，其中維生素、礦物質含量微乎其微，蛋白質含量為零。它只可用作甜食，或偶爾作為湯羹食材食用。如果用它長期替代糧食食用，會發生蛋白質營養不良癥。
選購攻略
色澤白凈、光滑，用手揉時，硬而不容易碎，無異味，無雜質，壹般這種西米質量較好。另外，烹煮時若透明度高、不易粘稠且有嚼勁，才是好的西米。
食用技巧
西米可以用來做湯、煮粥、糕餅和布丁等，也常用於制作飲品，如木瓜西米羹、芒果西米露、楊枝甘露等。壹般大粒的西米適合做甜點，而小粒西米適合做羹、糊、露等。
需要註意的是西米煮法：(適用於即煮即食)
1 先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。
2 然後將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪到西米，煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。
3 若有必要，在煮的過程中也可加水，也可在將要煮透前，停火，封蓋，幾分鐘。
4 加糖、椰漿及雜果等配料後攪動，即可食用。