山野菜和河鮮都是吉林的特色，妳最愛哪個？
牛毛廣，又叫微菜，大量出口日本。富含氨基酸、纖維素、單體糖等營養物質，市場上多以幹貨出售。需要用水泡發在進行炒或者涼拌，味道微苦，有壹種特別的香味。所謂野菜，顧名思義，就是自然生於野外，受天地靈氣滋養，順四時而發，不經過人工栽培的蔬菜。野菜，有益健康，更激發味蕾！那壹絲獨特的清香，在唇齒之間，讓人難忘。難怪蘇東坡如此盛贊野菜之美——“天然之珍，雖小甘於五味，而有味外之美。”蛤蟆,極品河鮮，價格昂貴營養價值極高。
今天，薺菜的烹飪方式也是五花八門。最廣為傳播的當屬薺菜豬肉餡兒的餃子。以薺菜和豬肉為餡兒的各種面食也是經久不衰。另外，薺菜與各類清淡羹湯同樣是堪稱絕配。其本身出色的口感和多樣的烹調方式使它得到了各地人民的喜愛，從而坐上了野菜界的頭把交椅。山野菜，深山裏的綠色，無汙染，但更多的都是江邊，河邊，田地的野菜，比如薺菜，婆婆丁，大腦袋，地環，沙參（也叫山胡蘿蔔），偵查員從小就愛五谷雜糧，薺菜餃子，包子，薺菜肉餡餅，味道香的直流口水。婆婆丁，香蔥段，黃瓜條，幹豆腐（南方叫千張）加上豆瓣醬或者蘸醬（偵查員還是比較喜歡豆瓣醬）那叫壹個美味。
正所謂蘿蔔青菜各有所愛，有的人喜歡吃清淡，有的人喜歡吃重口味的，有的人喜歡吃甜的有的人喜歡吃鹹的，同樣對於吉林省的山野菜和河鮮也是有人喜歡有人不喜歡，就我而言，我是比較喜歡河鮮的。吉林省松原市的查幹湖冬捕今年再次以競拍出九十多萬的頭魚而成功吸引了人們的目光，那麽除了各式各樣種類豐富的魚類吉林省的河鮮中，我比較喜歡吃的就是河蝦跟毛蟹了，雖然咱們東北這邊不是養蝦蟹的最好地方，但是每年的產量也是不小。