糯米飯泡了壹晚上 蒸的時候需不需要放水
不需要，以下是排骨糯米飯的做法。
主料：排骨250克、糯米150克、枸杞子10克、小蔥10克、花生油10克、姜粉5克
輔料：有機醬油15克、蠔油5克、鹽2克、糖2克、酒3克、生粉2克
步驟：
1.主材料
2.把砍成段的排骨泡去血水，加入調味料、壹點油拌好，腌上20分鐘
3.取壹個瓦盤，內裏塗抹上適量的油，再噴點清水
4.把泡透的糯米先放壹層在盤底，再放上腌過的排骨，把余下的糯米撒在上面
5.取壹個蒸鍋，放入清水，把盛了糯米排骨的盤子放鍋內，記著是冷水入鍋的
6.大火燒開水，把排骨糯米蒸壹小時左右，再撒入枸杞子，再燜蒸30分鐘
7.蒸好的排骨糯米飯取出淋點醬油、撒下蔥花，再用筷子打松排骨與飯粒，即可食用