香辣孜然土豆泥怎麽做
用料
主料
土豆500克
輔料
鹽1勺
孜然粉1勺
辣椒粉1勺
五香粉1勺
小蔥2根
花椒粉1勺
雞油1大勺
香辣孜然土豆泥的做法
1.
小土豆去皮洗幹凈，放進水裏煮軟，軟到筷子壹插就能裂開，蔥切碎
2.
拿個小碗把孜然粉、辣椒粉、花椒粉混合在壹起備用
3.
鍋燒熱，加入1大勺雞油，如果沒有可以用豬油代替，葷油比植物油炒出來的土豆好吃
4.
下入土豆塊，加入1勺鹽
5.
加入1勺步驟2裏混合的辣椒粉
6.
加1勺五香粉，炒香炒勻
7.
出鍋前下蔥末即可出鍋
烹飪技巧
1、土豆泥按個人習慣，喜歡純泥的可以事先用勺子壓好，我個人比較喜歡帶顆粒的；
2、依個人能吃辣的程度下辣椒粉