蛤蜊和剃刀蛤蜊的區別。
蟶子和蛤蜊的區別:大小不同，外觀不同，味道不同。
外觀:文蛤的殼厚而結實，圓形或近三角形，褐色或棕褐色，殼內表面為白色或藍紫色，而水蛭的殼脆而薄，長而扁平，從頂部至腹緣有斜向凹槽；
大小不同:文蛤比水蛭小很多；
口味差異:雖然都是海鮮，但水蛭的味道比文蛤更好吃，更美味。
豇豆是雙殼類的壹個科，廣泛分布於世界各地。它代表的是小至中等大小的殼，殼厚而結實，呈圓形或近三角形；殼有光澤，同心，褐色或棕褐色，殼內表面白色或藍紫色。本種通常棲息於蔚縣淡水及淡水地區，肉質鮮美，營養價值高。它可以食用，也是水禽和魚類的天然飼料。
水蛭，學名水蛭，屬於軟體動物。它是壹種屬於雙殼類、兩棲類和貝類的動物。它通常生活在海洋中，是壹種常見的海鮮成分。它的殼脆而薄，呈長方形。自殼頂至腹緣，有斜凹溝，故稱水蛭。寧波沿海灘塗眾多，養殖水蛭有得天獨厚的優勢，是寧波大紅海的特產。面向三門灣的寧海昌吉地區常年淡水泛濫。海水鹹淡，餌料豐富，塗層以淤泥為主。所以水蛭長得快，大，嫩，肥，白，好吃。