孩子們不喜歡核桃。核桃怎麽做好？
其實孩子不喜歡核桃是有原因的。畢竟大人吃了有時候會覺得苦。更何況小孩子，核桃雖然好，但是真的沒有太大興趣直接吃。最近在超市看到琥珀核桃，看著很誘人。在家制作並食用它們。沒想到，孩子居然很喜歡吃。而且芝麻更有營養。如果妳家也有不愛吃核桃的親戚，不妨試試這種做法。
琥珀色糖衣核桃仁
材料:核桃仁270g，熟黑白芝麻15，黑白糖20g，水15g，麥芽糖35g。
制作步驟1，生核桃，用核桃夾加入核桃仁，兩塊壹個核桃，最好掰成兩瓣，讓核桃仁盡量大小差不多。
2.取準備好的核桃仁，然後風選掉核桃皮，去掉碎渣。
3.準備其他食材。芝麻可以兩色混裝，也可以單色混裝。如果有糖的話，最好加點紅糖，顏色會更鮮艷。
4.將紅糖和白糖倒入核桃容器中。這兩種糖的比例不是很嚴格，或者都可以是紅糖。
5.倒入水。加水的目的是讓糖融化，均勻包裹在核桃上。
6、倒入麥芽糖，加入麥芽糖，做核桃，脆脆的，非常好吃。
7.首先，用刮刀混合這些原料，並嘗試用糖包裹每個核桃。
8.最後倒入黑白芝麻。加芝麻吃起來更香，口感更豐富。
9、繼續攪拌均勻，使芝麻均勻分布。
10，放入空氣煎鍋，180度烤8分鐘。不要烤太久。核桃在短時間內很容易變成糊狀，味道略苦。烤箱也是可能的。前提是妳必須掌握好自己烤箱的溫度。
11.節目結束後，把核桃拿出來放在烤盤上。我在它們上面放了油紙，防止它們粘在底部。因為還有溫度，核桃會有點粘。讓我們試著把它們分開。
12.冷卻後表面變脆變硬，可以放在密封的容器裏，核桃不會粘在壹起。
技巧
1.核桃打扮成大小相近的小塊，縮短烘烤時間，大小相同的話，還能同時保持成熟度。
2.食材拌好後可以多拌，盡量用糖把核桃包起來。
3、烘焙時間壹定要掌握好，壹般這種大小的核桃180度，7-8分鐘即可，時間久了會很容易糊。
4、停爐後，及時分開，冷卻不會粘在壹起。