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準備食材:鮮艾葉、小蘇打、花生、黑芝麻、白糖、紅糖粉、粽葉、糯米粉、米粉。將粽子葉放入沸水中煮三分鐘,將花生放入烤箱烘烤或油炸。將黑芝麻慢慢翻炒至熟。將黑芝麻和花生放入攪拌機中,加入白糖和紅糖打碎備用。燒開壹鍋水,水開後倒入艾葉,加入10g小蘇打。
1.準備食材:鮮艾葉、小蘇打、花生、黑芝麻、白糖、紅糖粉、糯米粉、米粉。
2.將葉子放入沸水中煮三分鐘,將花生放入烤箱烘烤或油炸。將黑芝麻慢慢翻炒至熟。將黑芝麻和花生放入攪拌機中,加入白糖和紅糖打碎備用。
3.燒壹壺水。水開後,倒入艾葉,加入10g小蘇打。
4、艾葉煮到可以剪指甲,撈出放入榨汁機加少量白糖和開水即可。
5.糯米粉和粘米粉混合後,倒入艾葉汁,攪拌至順滑。
6.捏的時候放壹塊濕布,可以防止表面幹硬。包好塞好的艾丸,墊上粽子葉,燒開水蒸15分鐘。