如何制作“無頭蝦”
超市第壹只蝦下架的做法(超級好吃)
1第壹步，買回來用清水沖洗三遍。
第二步:用沸水煮。
3.第三步:去皮，去掉背面的黑蝦線。(蝦線去除方法:先把背部分開，然後在水管處沖洗壹下就幹凈了。)
4.第四步:將1雞蛋、澱粉、少許鹽混合成幹糊狀，與蝦仁混合。
第五步，鍋裏放兩勺油，然後炸，小火關火，讓油涼了，把蝦放油鍋裏上油，外面的澱粉就變成金黃色了。(註意不要過度，否則會燒焦)取平底鍋放在盤子裏。
6.第六步，鍋裏還有油，然後往鍋裏放兩把甜玉米仁，炒熟，倒入盤中和蝦拌在壹起。